微発泡ロゼ750m

イタリア　エミリアロマーニャ

バルベーラ・ボナルダ

ステンレスタンク発酵、 一次発酵の段階で発生する 炭酸ガスを、そのまま瓶詰めします。

若々しい木苺の香りとパンの香り、ほのかな酸味で、口に含む と非常にエレガントな味わい。

パルマの丘に寄り添って連なるカサティコの地に、ファビオ・カッラ氏がブドウ畑を開き、
現在は、息子のボンフィリオ氏と共にブドウ栽培を行っております。
カッラ・ディ・カサティコ社が造るワインは、収穫後のブドウに液体窒素を使用し、
ブドウを瞬間冷凍させるという非常に独創的なワイン造りです。
この独創的なワイン造りからできたワインは、国内外から高い評価を得ており、
イタリア大統領からも愛され、晩餐会にも使用されております。